維他命B群是什麼？
B群指的是B群家族维生素的統稱（ Vitamin B Complex，也稱維他命B群 ），屬於水溶性維他命，總共含有八種不同的維他命
八種不同的维生素分别是以下：
- 維他命B1：有助於維持能量正常代謝，幫助維持皮膚、心臟、神經系統的正常運作。
- 維他命B2：有助於能量正常代謝和維護皮膚健康。
- 維他命B3（菸鹼素）：維他命B3能有助能量代謝與維持消化、神經系統、皮膚…等的健康。
- 維他命B5（泛酸）：有助於保持皮膚和黏膜的健康，同時也助於膽固醇、脂肪的合成以及胺基酸的代謝。
- 維他命B6：幫助維持胺基酸的代謝、紅血球中紫質的形成與幫助紅血球維持正常型態。
- 維他命B7（生物素）：幫助維持胺基酸與能量的正常代謝，幫助脂肪與嘌呤、肝醣的合成，提高皮膚黏膜的健康。
- 維他命B9（葉酸）：有助於紅血球、核酸、核蛋白的形成，及胎兒的正常發育與生長。
- 維他命B12：幫助紅血球的形成、維護神經系統的健康。
哪些食物含有維他命B群，為什麼要補充B群？
B群是幫助維持身體正常代謝運作不可或缺的重要營養素，比較常出現在全穀雜糧類、豆類、堅果類、肝臟類、雞肉、豬肉、魚類、乳製品、發酵食品、香蕉、深綠色蔬菜等食物中。雖然B群也可以透過食物補充，除了因現代人常飲食不均衡較容易造成營養不均外，想靠飲食攝取到多元種類的B群也不是容易的選項，因此天天補充B群可以確保每日都有攝取到多種B群且是身體所需的足夠含量！
維他命B群除了可以幫助身體正常代謝運作外，也有助於維持精神旺盛增強體力、調節生理機能、養顏美容和幫助夜晚入睡等多方面的功效。
研究來源：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9662251/
B Vitamins: Functions and Uses in Medicine
補充B群的好處！
1. . 能量代謝、提升活力：維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B6、維他命B7等，有助於維持能量代謝的正常運作，能夠協助將把食物轉化為能量供人體所需，維持身體功能正常運作。當維他命B群攝取較不足時，我們身體在代謝各種營養素的能力，會容易比較低落（例如：碳水化合物、蛋白質、脂肪等等），如此一來可能造成身體無法得足夠能量，更容易讓人感覺精神體力變差。
2. 維持神經系統正常運作：B1、B6、B12等維他命B群，都有助於維持神經系統健康。當攝取不足時，可能會對記憶力、精神、情緒、壓力等造成影響
3. 維護心血管健康：維他命B1、維他命B6、維他命B9、維他命B12等，有助於維持心臟贈常運作，也有助於紅血球、核酸、核蛋白的形成。可以幫助維護心血管健康。
4. 促進紅血球生成預防貧血：維他命B9（葉酸）、維他命B6、維他命B12等，有助於紅血球的形成。當維他命B群攝取不足時，可能會較容易出現血紅素不足、紅血球無法正常分裂的貧血問題。
5. 維持皮膚與黏膜健康：維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B5、維他命B7等，有助於增進皮膚生長，因此對於像是傷口癒合、維持皮膚黏膜健康等等都有幫助
研究來源：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7019700/
Vitamins and Minerals for Energy, Fatigue and Cognition: A Narrative Review of the Biochemical and Clinical Evidence
B群的正確吃法，不能和什麼一起吃？
可於餐後30分鐘左右補充，另外B群不建議與咖啡、茶類飲品或酒精性飲料等同時食用，因這些皆屬於利尿飲品，會加速維他命B群排出體外，可能尚未吸收完全就會隨尿液排出體外，若有攝取上述飲品建議至少間隔1-2小時後再補充維他命B較為合適。
另外，B群也無須攝取過量，因維他命B群屬於水溶性營養素，若是攝取量超過身體可吸收含量，剩下的B群將會隨尿液排出，因此多食無益適量即可。
B群該選擇單方還是複方？
建議挑選複方B群會較合適，因現在人大多不知道自己體內缺乏哪種維他命B群，因此可以選擇含有多種B群的保健食品一次補充完全。
也可依個人需求選擇是否需要額外添加功能性成分的「綜合維他命B群」，像是男性可參考額外添加「酵母鋅」，有助於維持生長發育與生殖機能；女性可參考「膠原蛋白」、「維他命Ｃ」等成分，可幫助養顏美容
誰適合補充B群？推薦以下適合補充B群的人
1. 生活忙碌壓力大的上班族
2. 容易飲食不均的外食族、銀髮族
3. 考試唸書需高度專注力的學生們
4. 想提升運動表現的運動族群
營養師推薦您，B群該怎麼挑選！
STEPV 專業營養師 Tom 來教各位簡單3步驟，挑選適合自己的維他命B群！以下三種方式幫助各位挑選適合自己的維他命B群，每日補充獲得更多營養補給，幫助維持一天的好精神：
1. 維他命B種類完善
維生素B群是八種維生素的總稱，包含B1、B2（核黃素）、B3 （菸鹼素）、B5 （泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）及 B12，在體內扮演許多能量代謝的輔酶，建議可以挑選含有多種維生素B群的維他命。
2. 推薦挑選天然成分來源的B群
天然來源的B群通常是經天然發酵，由酵母菌將營養吸收、轉換，最後成為對人體有益的天然型態。酵母B群所含的營養素劑量較平衡恰當，在人體內的吸收率也可達80%以上，相較化學B群的吸收率好很多。
3. B群建議攝取量
每種維他命B有各自不同的建議攝取量，下方表格為各種維生素B的建議攝取量：
| 維他命B1 | 維他命B2 | 維他命B3（菸鹼素） | 維他命B5（泛酸） | 維他命B6 | 維他命B7（生物素） | 維他命B9（葉酸） | 維他命B12 | |
| 男 | 1.2 | 1.3 | 16 | 5 | 1.5 | 30 | 400 | 2.4 |
| 女 | 0.9 | 1.0 | 14 | 5 | 1.5 | 30 | 400 | 2.4 |
資料來源：衛生福利部國民健康署
「國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)」第八版總表
