一氧化氮是什麼？
一氧化氮簡稱NO，是在自然界中是一個重要的生物分子，也是不可或缺的生物信號小分子，對於人體和其他生物體的生理功能具有重要影響！一氧化氮它能夠有效幫助新陳代謝，調整生理機能，在訓練時能夠提供訓練者、健身者追求的強大泵感。
一氧化氮是怎麼運作的？
一氧化氮的而成途徑為：補充幫助提升一氧化氮濃度的輔助物，經由一氧化氮合成酶(NOS)作用，與分子氧結合後產生一氧化氮，進而提升體內一氧化氮的濃度。
一氧化氮有哪些功效？
一氧化氮是身體很重要的信號分子，可以當作細胞間的通信兵協助溝通與運作，而一氧化氮除了最廣為人知對壯陽有幫助外，其實對人體還有多種有益的功效，由專業營養師為您一一介紹：
- 維持心血管健康：一氧化氮可以促使血管平滑肌放鬆，讓血管擴張以利增加血流，有助於調節血壓、改善血液循環，對於維持心血管健康有重要的影響。
- 神經傳導：一氧化氮在神經系統中作為一種神經傳遞物質，可以參與神經訊號的傳遞。對於學習記憶、神經保護方面有助益。
- 免疫系統調節：一氧化氮可以調節免疫細胞的活性，也就是說可以參與免疫系統對於發炎反應的調節，有助於身體抵抗感染提高免疫力。
- 細胞代謝：它也在細胞內和細胞之間的通信中發揮作用，調節細胞的代謝和功能。
- 維持男性生理機能：它可使血管擴張從而增加血流進男性生殖器官，進而幫助勃起。
- 提升運動表現：一氧化氮有助於提升血也循環，同時也可提升血氧運送。可以延緩運動過程中的疲勞感，對於提升運動表現是有幫助的。
一氧化氮可以透過食物補充嗎？
一氧化氮是一種氣體本身不存在於食物中，也就是說人們無法透過補充食物獲得一氧化氮。因此想提升一氧化氮的關鍵是，要適量補充可以幫助提升一氧化氮濃度的輔助物，常見的物質例如：精氨酸、硝酸鹽等等。
精氨酸是透過一氧化氮合成酶轉換成一氧化氮，但因過程繁瑣且效益低，無法完全轉化更有效的提升一氧化氮濃度。精氨酸多存在於紅肉、海鮮、乳製品、堅果類、豆類等等。
硝酸鹽則是會透過口水當媒介轉化成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會進而在胃中產生一氧化氮。硝酸鹽含量高的食物常見的有甜菜根、紅莧菜、S7天然植萃等等。
該如何提升體內一氧化氮的濃度？
其實人體會自行合成一氧化氮，再推送到身體各處運作。但因人體自行合成的濃度往往不夠高，因此我們需要透過額外補充輔助物來提升體內一氧化氮的濃度，但其實研究有發現不管是攝取精氨酸或是硝酸鹽，一氧化氮濃度來得快去得也快不夠持久，所以就需要借助一些其他輔助物來維持我們的濃度，常見的成分有：
- 維他命Ｃ
- 大蒜
- 可可萃取
體內的一氧化氮不足時，會有什麼影響嗎？
體內一氧化氮濃度與年齡成反比，隨著年齡漸長濃度會慢慢變少。除此之外，像是不良飲食習慣、缺乏運動等因素也可能造成一氧化氮濃度變低。當體內一氧化氮濃度不足時，可能會出現例如：手腳冰涼、頭髮脫落、臉色發黃等症狀。雖然短時間內不會有明顯問題，但時間一長有可能會開始出現慢性病症狀，因此建議除了中老年人，一般族群也可以適量補充一些一氧化氮來照顧健康。
研究來源：Mechanisms of Dysfunction in the Aging Vasculature and Role in Age-Related Disease
一氧化氮常見問題
1. 一氧化氮與精胺酸又是什麼關係？
精胺酸是能夠驅使身體自我生成一氧化氮的一個重要成分。
2. 一氧化氮會儲存在身體的哪處？
一氧化氮是存於人體的血液中的，也就是說人體中只要有血液的地方，就會有一氧化氮存在。
3. 為什麼有的市售一氧化氮保健品沒有添加精胺酸？
經過研究發現，透過攝取植物萃取而自己生成的一氧化氮量，是多過攝取精胺酸而生成的量。另外，精胺酸「不屬於必需胺基酸」，也就是說你吃得夠健康身體就能夠自己去製造，可以不用再額外補充！
4. 與 Preworkout 有什麼不一樣？
專注在體內一氧化氮濃度的提升進而提升運動表現，身體最明顯感受應該會是有血管擴張造成的泵感、緊繃感。而 Preworkout 則是強調透過多種成分來達到增強體力與增加運動表現，對於訓練前中後都有幫助。
5. 沒運動可不可以吃？
一氧化氮除了有助於提升運動表現外，對於人體健康也有許多益處，所以平常沒運動時也是可以吃的！
希望這篇文章有幫助大家更了解一氧化氮，若有興趣的也可以試著增加體內一氧化氮濃度，感受身體的變化，最後祝各位在運動路上越走越順來越好！
